RUMYANA
Rumyana by Max Bradarsky
Презентация рецепта смешанного напитка "Румяна" от Макса Брадарского в рамках квалификации World Cocktail Championship 2025.
Румяна коктейль с русским характером: на основе рома, с акцентом на спелую малину и нотками земляники. Легкая горчинка грейпфрута делает вкус ярким и сбалансированным, а съедобный стикер из сахарной бумаги добавляет интриги и стиля.
Рецепт разработан для презентации в рамках квалификации на чемпионат мира World Cocktail Championship 2025. Демонстрация показательного выступления завершается приготовлением двух авторских рецептов смешанного напитка "Румяна".
Концептуально напиток стилизован стикером из сахарной бумаги с QR-кодом, ведущим на страницу рецепта с описанием техники приготовления и составом ингредиентов.
Состав и название коктейля отражают его региональные особенности. Пюре из традиционно русских спелых красных ягод малины и сироп из ароматной земляники, подчеркивают его название – "Румяна".
Ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом, затем с помощью стрейнера переливаются в охлажденный бокал для коктейлей. Напиток сопровождается съедобным стикером из сахарной бумаги – сладким дополнением тех, кому вкус покажется недостаточно сбалансированным.
Концептуально напиток стилизован стикером из сахарной бумаги с QR-кодом, ведущим на страницу рецепта с описанием техники приготовления и составом ингредиентов.
Состав и название коктейля отражают его региональные особенности. Пюре из традиционно русских спелых красных ягод малины и сироп из ароматной земляники, подчеркивают его название – "Румяна".
Ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом, затем с помощью стрейнера переливаются в охлажденный бокал для коктейлей. Напиток сопровождается съедобным стикером из сахарной бумаги – сладким дополнением тех, кому вкус покажется недостаточно сбалансированным.
Recipe
Rum (Partner Brand) 40 ml
Barline Земляника 10 ml
Artpuree Raspberry 20 ml
Artpuree Lemon 20 ml
Il Primo Грейпфрут 30 ml
Barline Земляника 10 ml
Artpuree Raspberry 20 ml
Artpuree Lemon 20 ml
Il Primo Грейпфрут 30 ml
Метод приготовления: шейк, стрейн.
Сервировка: бокал для коктейлей.
Украшение: съедобный стикер из сахарной бумаги.
Сервировка: бокал для коктейлей.
Украшение: съедобный стикер из сахарной бумаги.
Barline Wild Strawberry – это насыщенный сироп теплого малиново-красного оттенка с ярким ароматом и вкусом сочной лесной земляники.
Сироп не содержит ГМО и производится из натуральных ягод с использованием артезианской воды и сахара, выращенного без примесей – гарантия качества, проверенного временем.
Barline Wild Strawberry не просто добавка, а гастрономический инструмент: он подчеркивает вкус и цвет коктейля "Румяна".
Малиновое пюре ArtPuree придает коктейлю "Румяна" насыщенный цвет, воплощая в себе дух традиционно русских ягод.
Благодаря своей натуральности и бархатистой текстуре, пюре делает напиток более благородным и гармоничным. Оно не только подчеркивает концепцию коктейля, но и усиливает его характер – яркий, свежий, с легкой кислинкой, словно лето в деревне.
ArtPuree позволяет сохранить натуральный акцент и раскрывает малину во всей её полноте, делая "Румяна" настоящим гастрономическим комплиментом русской культуре!
Грейпфрутовый сок Il Prim – это выразительный вкус розового грейпфрута Flame без добавления сахара.
Он идеально подчеркивает ромовую основу коктейля "Румяна", добавляя легкую, благородную кислинку и создавая сбалансированное послевкусие. Кристально чистый натуральный вкус грейпфрутового сока Il Primo придаёт напитку свежести и элегантности, делая каждый глоток завершённым, утончённым и по-настоящему изысканным.
Сироп не содержит ГМО и производится из натуральных ягод с использованием артезианской воды и сахара, выращенного без примесей – гарантия качества, проверенного временем.
Barline Wild Strawberry не просто добавка, а гастрономический инструмент: он подчеркивает вкус и цвет коктейля "Румяна".
Малиновое пюре ArtPuree придает коктейлю "Румяна" насыщенный цвет, воплощая в себе дух традиционно русских ягод.
Благодаря своей натуральности и бархатистой текстуре, пюре делает напиток более благородным и гармоничным. Оно не только подчеркивает концепцию коктейля, но и усиливает его характер – яркий, свежий, с легкой кислинкой, словно лето в деревне.
ArtPuree позволяет сохранить натуральный акцент и раскрывает малину во всей её полноте, делая "Румяна" настоящим гастрономическим комплиментом русской культуре!
Грейпфрутовый сок Il Prim – это выразительный вкус розового грейпфрута Flame без добавления сахара.
Он идеально подчеркивает ромовую основу коктейля "Румяна", добавляя легкую, благородную кислинку и создавая сбалансированное послевкусие. Кристально чистый натуральный вкус грейпфрутового сока Il Primo придаёт напитку свежести и элегантности, делая каждый глоток завершённым, утончённым и по-настоящему изысканным.
Этапы квалификации
Московский отборочный тур
Всероссийский отборочный тур
Дата всеросийского отборочного тура 28.07.2025 г. (Москва)
Всероссийский финальный раунд
Дата всеросийского финального раунда 28.07.2025 г. (Москва)
Мировая квалификация и финал
Дата мирового финала WCC '25 – 23-27.11.2025 г. (Картахена)
Всероссийский финал.
Понедельник, 28 Июля
Место проведения.
г. Москва, Ленинградский проспект 37 корп. 9, бизнес-отель "Аэростар".
11:00
11:00
Сбор участников
12:00 – 15:00
12:00 – 15:00
Отборочные туры категорий "Best Profi" и "Flair Bartending".
Квалификационная программа Макса Брадарского.
15:00 – 16:00
15:00 – 16:00
Музыкальная пауза.
16:00 – 18:00
16:00 – 18:00
Гранд финал категорий "Best Profi" и "Flair Bartending".
18:20 – 19:00
18:20 – 19:00
Награждение.
21:00 – 23:30
21:00 – 23:30
Фуршет.
ОГРНИП
321774600037313
ИНН
500718547700
РЕКВИЗИТЫ:
© MAX BRADARSKY ALL RIGHTS RESERVED